熊猫～东北酸菜炖排骨

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东北酸菜炖排骨的用料

排骨.酸菜.冻豆腐.桂皮.大料.葱段.姜片.香叶

东北酸菜炖排骨的做法

熊猫～东北酸菜炖排骨的做法图解1

步骤1

排骨冷水下锅，水里加入姜片和料酒烧开。
熊猫～东北酸菜炖排骨的做法图解2

步骤2

水开后中火，去掉血沫。
熊猫～东北酸菜炖排骨的做法图解3

步骤3

电高压锅中倒入凉水加姜片.葱段.香叶.大料（八角）.桂皮
熊猫～东北酸菜炖排骨的做法图解4

步骤4

把排骨倒入电高压锅，水要没过排骨
熊猫～东北酸菜炖排骨的做法图解5

步骤5

开炖排骨
熊猫～东北酸菜炖排骨的做法图解6

步骤6

酸菜切丝后用清水洗一次，捞出酸菜请请握出清水（超市有卖成袋切好的酸菜）
熊猫～东北酸菜炖排骨的做法图解7

步骤7

冻豆腐先出来解冻，再用清水清干净备用。
熊猫～东北酸菜炖排骨的做法图解8

步骤8

约20分钟排骨压好了，捞出来备用。
熊猫～东北酸菜炖排骨的做法图解9

步骤9

热锅凉油倒入姜片.葱段.五香粉炸锅。
熊猫～东北酸菜炖排骨的做法图解10

步骤10

倒入酸菜翻炒5～8分钟
熊猫～东北酸菜炖排骨的做法图解11

步骤11

把电压力锅里骨头汤倒入酸菜锅中火炖20分钟
熊猫～东北酸菜炖排骨的做法图解12

步骤12

20分钟后加入排骨在炖10分钟（中火）
熊猫～东北酸菜炖排骨的做法图解13

步骤13

最后倒入冻豆腐和盐中火炖15分钟（冻豆腐下锅前把水挤干净在下锅）
熊猫～东北酸菜炖排骨的做法图解14

步骤14

家常东北～排骨酸菜出锅！

东北酸菜炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-29

©本菜谱的做法由 熊猫咖啡 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 中国菜

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