香酥蛋卷

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香酥蛋卷的用料

低筋粉 130g 鸡蛋 170g
蛋黄 30g 糖 95g
黄油 100g 盐 2g
芝麻 适量

香酥蛋卷的做法

香酥蛋卷的做法图解1

步骤1

所有蛋液和盐糖搅拌均匀，加入融化的黄油搅拌好

步骤2

筛入低筋粉，搅拌至无颗粒

步骤3

撒适量芝麻

步骤4

蛋卷模具两面加热均匀后，倒入20g面糊，盖盖压紧，两面均匀加热，没有水份敷敷声音就好了
香酥蛋卷的做法图解5

步骤5

拿两根细头筷子在饼头两端一上一下进行卷制，晾凉OK

香酥蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-29

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