黑椒牛柳

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牛肉切丝撒盐生粉拌入倒生抽，搅拌均匀腌制入味

黑椒牛柳的用料

牛里脊 300g 生粉 2-3g
生抽 2ml 盐 2g
黑胡椒 2g

黑椒牛柳的做法

黑椒牛柳的做法图解1

步骤1

牛里脊适合爆炒
黑椒牛柳的做法图解2

步骤2

牛肉切拌放生粉、盐、生抽
黑椒牛柳的做法图解3

步骤3

搅拌均匀腌制入味
黑椒牛柳的做法图解4

步骤4

热锅凉油烧至油温将近200度可看到轻微烟飘起
黑椒牛柳的做法图解5

步骤5

高火转小中火倒入牛肉滑炒二分钟左右颜色稍变后，转大火爆炒二、三分钟
黑椒牛柳的做法图解6

步骤6

牛肉出水份后把肉丝捞出
黑椒牛柳的做法图解7

步骤7

将锅内剩余油汤汁加入黑胡椒一同煮沸收汁
黑椒牛柳的做法图解8

步骤8

再将肉丝倒入锅中翻炒片刻
黑椒牛柳的做法图解9

步骤9

将肉丝盛于盘中撒些香葱碎
黑椒牛柳的做法图解10

步骤10

牛肉再撒上胡椒粉调味：美味黑椒牛柳

黑椒牛柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-29

©本菜谱的做法由 雁羽美膳 编写，未经授权不得转载

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