蒸大头鱼

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Coco程
Coco程
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有次去老公朋友家吃到这个蒸鱼、咸鲜辣很过瘾……讨教了做法决定分享给大家

蒸大头鱼的用料

大头鱼 500g 大蒜 2颗大的
辣椒 2-3个 油 适量
生抽 少量 姜 2-3小片
生粉 适量 盐 6-8克
薄荷 2-3片

蒸大头鱼的做法

蒸大头鱼的做法图解1

步骤1

这次用的鱼身、有鱼头一起会更好吃、洗净剁好块。加所有料拌好放置20分钟入味

步骤2

烧开水、水开后放入鱼加盖蒸、蒸7分钟、蒸好不要开盖虚蒸3分钟左右……
蒸大头鱼的做法图解3

步骤3

开吃、撒点-葱花

蒸大头鱼的烹饪技巧

大火烧开放入猛蒸7分钟、盘子要大鱼不要重叠、蒸火关火虚蒸三五分钟既可、鱼大的可蒸8-9分钟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-30

©本菜谱的做法由 Coco程 编写，未经授权不得转载

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