无糖无油全麦果干软欧包

5.7万 浏览 723 收藏
收藏
野生的小肉肉
野生的小肉肉
＋ 关注

无油无糖健康又美味的柔软全麦果干面包……适合爱吃面包又想减肥的亲们哟！此方子也可以做成不放果干的吐司，我减肥的时候就每天早上烤两片全麦吐司吃的……非常赞……

无糖无油全麦果干软欧包的用料

全麦粉 300g 水 190g
酵母 4g 盐 3g
葡萄干 30g 蔓越梅 30g
核桃仁碎 30g

无糖无油全麦果干软欧包的做法

步骤1

除果干外其它原料先水后粉的放入面包机，搅拌揉面30分钟，揉出不太坚韧的薄膜……

步骤2

把所有果干直接倒入面包机，继续搅拌十分钟……

步骤3

第一次发酵差不多40分钟左右……手沾面粉插入面团小洞不回缩不塌陷……
无糖无油全麦果干软欧包的做法图解4

步骤4

将面团取出面包机，排气整形，分成三份四份皆可……将面团擀成椭圆形再卷成橄榄球形状，依次放入烤盘……用刀片在面团上划三刀斜纹……撒一些面粉装饰……放入烤箱第二次发酵，烤箱内放一盘热水……我的烤箱有发酵功能，第二次发酵25分钟足够了（这个可能也看季节气候差异吧）……
无糖无油全麦果干软欧包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团放入预热好的烤箱190度中层，20～30分钟左右（看各人烤箱火力吧）……然后就OK啦……柔软细腻又健康的全麦面包出炉啦……

无糖无油全麦果干软欧包的烹饪技巧

1: 果干可以任意选择，量也可以随意调整…… 2: 烤12分钟后差不多就可以加盖锡纸了，防止颜色过深皮太厚……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-30

©本菜谱的做法由 野生的小肉肉 编写，未经授权不得转载

无糖无油全麦果干软欧包的其他做法更多

无糖无油全麦果干软欧包的全部作品更多

上传我做的这道菜

无糖无油全麦果干软欧包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 无糖无油全麦果干软欧包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 无糖无油全麦果干软欧包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活