咸金橘

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夕无双
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一到这个季节爸妈就会咳嗽上火，有时候会有急性咽炎的症状出现，去医院也只是让吃消炎药或者打点滴。我认为是药三分毒，能食疗食补的就尽量不去吃药，现在的药物对身体伤害还是蛮大的。

咸金橘的用料

金橘 粗盐 两袋
姜 两片 空罐头瓶 两个
厨房专用纸 真空塑料封膜

咸金橘的做法

咸金橘的做法图解1

步骤1

金橘，金灿灿的哈，买回来用盐搓下在清洗，怕有果腊，毕竟是入口的。
咸金橘的做法图解2

步骤2

厨房专用纸一张，用来吸除金橘表面水份的。
咸金橘的做法图解3

步骤3

晾晒，这不是全部的金橘，我的分的两次晾晒，架子小搁不开啦
咸金橘的做法图解4

步骤4

等待金橘晾干的时候准备盐，就是粗盐哈，大连这边靠海有这种盐，没有的小伙伴别着急，有种什么雪花盐也可以哒，还没有的，食盐也可以哈。超市均有销售哒。
咸金橘的做法图解5

步骤5

金橘晾干以后开始上案板咯~
咸金橘的做法图解6

步骤6

看，要想出的水多些可以割几个口子哈，懒得动手就不用啦。
咸金橘的做法图解7

步骤7

一块姜，切片切丝。姜是可有可无的，不喜欢就不放，不影响哒。
咸金橘的做法图解8

步骤8

这样。
咸金橘的做法图解9

步骤9

准备勺子一个，无水无油的。
咸金橘的做法图解10

步骤10

开始炒盐
咸金橘的做法图解11

步骤11

有杂质，直接挑出就可以了。
咸金橘的做法图解12

步骤12

炒到姜微微变干翘起就可以了。
咸金橘的做法图解13

步骤13

盐要略微晾一下，别太热，温温的就行。
咸金橘的做法图解14

步骤14

装罐啦~
咸金橘的做法图解15

步骤15

一层金橘一层盐哈，要盖住金橘在放下一层。
咸金橘的做法图解16

步骤16

瓶口加层塑料封膜或者塑料袋。
咸金橘的做法图解17

步骤17

成品。
咸金橘的做法图解18

步骤18

好大一罐哈~
咸金橘的做法图解19

步骤19

嘻嘻~
咸金橘的做法图解20

步骤20

最后一步，不要忘记做好标签，明年的这个时候在吃吧。
咸金橘的做法图解21

步骤21

日期啊，食用方法啊，你都可以写的哈。忘了说，吃的时候用无水无油的勺子捞金橘出来冲水喝就可以了哈。

咸金橘的烹饪技巧

粗盐一定要炒下，有的时候你会看到有一点点儿的杂质，没关系的，捡出来就可以了;制作的时候瓶子和你的手一定不要沾水;封存期间不要打开;时间越久效果越好，但是如果有发霉，长毛的情况就不要用了会不好哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-30

©本菜谱的做法由 夕无双 编写，未经授权不得转载

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