卤大肠

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卤大肠的用料

大肠 葱、姜、辣椒、花椒
小茴香、香叶、八角 玉米淀粉、桂皮

卤大肠的做法

卤大肠的做法图解1

步骤1

大肠用水冲洗下，用筷子将里面翻过来，把里面的肥脂肪摘掉用水冲洗干净
卤大肠的做法图解2

步骤2

撒上玉米淀粉，用手将大肠里面的薄皮搓下来。
卤大肠的做法图解3

步骤3

用玉米淀粉搓洗后再用清水冲洗，这样就干净了哈
卤大肠的做法图解4

步骤4

再来一张
卤大肠的做法图解5

步骤5

锅里放水，将大肠放入锅内，倒适量料酒，放几粒花椒和姜片煮开锅。咱们将大肠焯一下哈。
卤大肠的做法图解6

步骤6

焯过水的大肠在用清水清洗一遍。记住也要翻过来冲洗下哈。
卤大肠的做法图解7

步骤7

准备葱姜、辣椒、八角、小茴香、香叶和桂皮
卤大肠的做法图解8

步骤8

在准备一锅清水，将洗净的大肠放入锅内。将准备好的材料放入锅内。再倒入适量的生抽、老抽、料酒和少量白糖（提鲜用）盖上锅盖卤煮30分钟左右就可以了哈
卤大肠的做法图解9

步骤9

再来一张
卤大肠的做法图解10

步骤10

30分钟后我们放少量盐和大喜大牛肉粉（鸡精）出锅即可。
卤大肠的做法图解11

步骤11

超级好吃的卤大肠做好了。最重要的是超级干净哈

卤大肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-30

©本菜谱的做法由 爱吃的大默默 编写，未经授权不得转载

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