懒人一锅出

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清香铁观音
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每个人都有自己想吃的，可是做多了没人爱吃剩菜，所以，一锅出吧，大家可以各取所需。儿子给予极高评价，老腊肉却说这是“败家娘们的杰作”

懒人一锅出的用料

葱姜蒜 适量 鲍鱼 6个
翅中 8个 鸡蛋 6个
洋葱 半个 胡萝卜 1根
土豆 1个 花椒大料 适量
可乐 2杯 梅肉 1两
白糖 适量 生抽 适量

懒人一锅出的做法

懒人一锅出的做法图解1

步骤1

备料。胡萝卜、土豆洗净去皮切滚刀块。冬笋切片，鲍鱼切花刀焯一下捞出备用。翅中焯时水中加一小勺白胡椒粉。
懒人一锅出的做法图解2

步骤2

将焯翅中的水去沫沉淀备用。
懒人一锅出的做法图解3

步骤3

将鸡蛋荷包好，用筷子插出。
懒人一锅出的做法图解4

步骤4

热锅热油，梅肉下锅煸炒至焦黄。
懒人一锅出的做法图解5

步骤5

葱、姜、蒜、花椒、大料一起下锅，煸炒出香味，加入一勺白糖，三勺生抽。
懒人一锅出的做法图解6

步骤6

将鲍鱼、翅中一起下锅煸炒。
懒人一锅出的做法图解7

步骤7

鲍鱼、翅中煸炒至变色发黄，将胡萝卜、冬笋片、土豆块一起下锅煸炒至变色。
懒人一锅出的做法图解8

步骤8

加刚才的焯鸡翅水至菜齐平，接着加可乐淹没菜，然后加两勺盐，将荷包蛋平放在菜上面，盖锅盖大火熬煮，开锅改中火。
懒人一锅出的做法图解9

步骤9

15分钟后开锅盖加入一小勺醋，将洋葱下锅，开始大火收汁。
懒人一锅出的做法图解10

步骤10

汤汁收的差不多时放入香菜，好了，美味开动了。

懒人一锅出的烹饪技巧

1.荷包蛋插出留下洞炖时更入味。2.我忘记放香菇，放点更鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-30

©本菜谱的做法由 清香铁观音 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 中国菜

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