【曼步厨房】快手早餐 - 烟熏三文鱼蛋饼

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现代都市人节奏快,相信多数朋友的早餐都是路边摊或者早餐铺解决,其实还是有很多快手早餐可以家里准备的,既美味又营养! 三文鱼在熏制方法上还是有较大差别的,分为冷熏与热熏。 - 冷熏是利用低温将木香慢慢推入,使得三文鱼不被熏熟,弹性依然。 - 热熏是以高温烟火把整条三文鱼熏至熟透,这是北欧的传统三文鱼烹调方法,过程十分天然,不添加其他成分,着重突出三文鱼的原汁原味。如果火候掌握得好,鱼肉会保持嫩滑,且含有浓浓的木焦香,绝对是热爱健康饮食人士的最爱。

烟熏三文鱼的用料

鸡蛋 2枚 烟熏三文鱼 100g
牛奶 2大勺

烟熏三文鱼的做法

【曼步厨房】快手早餐 - 烟熏三文鱼蛋饼的做法图解1

步骤1

准备材料:鸡蛋2枚,牛奶2tbsp,烟熏三文鱼适量(冷熏),黄油,海盐,黑胡椒适量
【曼步厨房】快手早餐 - 烟熏三文鱼蛋饼的做法图解2

步骤2

先将鸡蛋打散,加入黑胡椒以及牛奶打均匀待用;
【曼步厨房】快手早餐 - 烟熏三文鱼蛋饼的做法图解3

步骤3

平底锅中火将黄油融化之后加入蛋液,用锅铲稍稍推几下待蛋液稍稍凝固以后即熄火;
【曼步厨房】快手早餐 - 烟熏三文鱼蛋饼的做法图解4

步骤4

加入三文鱼,配上沙拉,香喷喷完美的早餐出炉啦!!
【曼步厨房】快手早餐 - 烟熏三文鱼蛋饼的做法图解5

步骤5

【曼步厨房】快手早餐 - 烟熏三文鱼蛋饼的做法图解6

步骤6

多谢支持!希望大家喜欢!
【曼步厨房】快手早餐 - 烟熏三文鱼蛋饼的做法图解7

步骤7

烟熏三文鱼的烹饪技巧

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创建时间:2016-03-30

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