下饭菜-青椒肉丝

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莯晓妤
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下饭菜-青椒肉丝的用料

里脊肉 青椒 1个
红椒 1个 黑木耳 1小把
料酒 盐
鸡精 生抽
淀粉 白砂糖
芝麻油

下饭菜-青椒肉丝的做法

下饭菜-青椒肉丝的做法图解1

步骤1

里脊肉洗净，切丝，放入盐、料酒、鸡精、淀粉、生抽、糖抓匀腌制片刻
下饭菜-青椒肉丝的做法图解2

步骤2

青椒红椒切丝，黑木耳泡发后洗净去蒂。
下饭菜-青椒肉丝的做法图解3

步骤3

锅内放油，烧至八成热，加入肉丝大火快速翻炒至变色盛出。（火一定要大火，小火的话肉容易炒老，）
下饭菜-青椒肉丝的做法图解4

步骤4

～
下饭菜-青椒肉丝的做法图解5

步骤5

锅洗净后放油，加入葱姜末爆香
下饭菜-青椒肉丝的做法图解6

步骤6

加入青椒、红椒，黑木耳，大火翻炒。
下饭菜-青椒肉丝的做法图解7

步骤7

放入煸炒好的肉，然后一起翻炒，稍微撒点水盖上锅盖，焖30秒开盖，放入少许生抽和糖，倒入芝麻油，拌匀盛出
下饭菜-青椒肉丝的做法图解8

步骤8

～

下饭菜-青椒肉丝的烹饪技巧

这道菜一定要大火翻炒，这样子炒出来的肉嫩，肉要腌制入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-31

©本菜谱的做法由 莯晓妤 编写，未经授权不得转载

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