鸡肉炖山药

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熊妞宝
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鸡肉炖山药的用料

鸡肉 铁棍山药
葱 姜
蒜 干辣椒
料酒 酱油
糖 花椒面
大料

鸡肉炖山药的做法

鸡肉炖山药的做法图解1

步骤1

鸡肉切块洗净沥干水分
鸡肉炖山药的做法图解2

步骤2

葱、姜切段，蒜切片。
鸡肉炖山药的做法图解3

步骤3

锅中放入少量油，油热放入鸡块翻炒
鸡肉炖山药的做法图解4

步骤4

加入葱姜蒜、料酒、酱油、花椒面、大料、白糖继续小火翻炒
鸡肉炖山药的做法图解5

步骤5

翻炒至鸡肉变色加入热水小火炖30分钟
鸡肉炖山药的做法图解6

步骤6

山药去皮切块加入鸡肉中继续炖煮10分钟，加盐调味即可。因为山药很容易熟，所以不能炖太久。山药一定要用比较细的铁棍山药，如果炒着吃或是涮火锅用粗的那种山药。

鸡肉炖山药的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-31

©本菜谱的做法由 熊妞宝 编写，未经授权不得转载

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