回锅肉

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anne拉芙
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昨天我妈把没用完的肉煮熟了。。。总是这样。。。

回锅肉的用料

五花肉（猪肉 蒜苗 青椒
豆豉 鸡精 甜面酱 豆瓣酱
姜 蒜 花椒

回锅肉的做法

步骤1

肉加煮肉料包煮八成熟。切片

步骤2

锅里放油，倒入肉片，姜片，蒜片，花椒，中小火烙煎（如果肉比较肥就减少油的用量）

步骤3

倒入一勺郫县豆瓣酱（很咸的，自己掌握好量）倒入两勺甜面酱，倒入酱油，料酒，少许糖，炒。

步骤4

倒入青椒丝蒜苗翻炒后，加入几粒豆豉，倒入鸡精大火爆一下。。。关火完成(别放盐啦别放盐别放盐啊。。。。）

回锅肉的烹饪技巧

没图，封面图盗用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-01

©本菜谱的做法由 anne拉芙 编写，未经授权不得转载

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