云南小吃，油炸土豆，洋芋

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油炸土豆的用料

土豆 3个

油炸土豆的做法

云南小吃，油炸土豆，洋芋的做法图解1

步骤1

洗净土豆去皮，切成楔形片状，楔形的好处薄的地方酥脆，厚的地方软糯。
云南小吃，油炸土豆，洋芋的做法图解2

步骤2

清水洗去表面的淀粉以免炸是粘在一起。
云南小吃，油炸土豆，洋芋的做法图解3

步骤3

锅中放油，放入土豆煎炸。
云南小吃，油炸土豆，洋芋的做法图解4

步骤4

先炸至土豆片表面没有白色的区域关火捞出凉一会。
云南小吃，油炸土豆，洋芋的做法图解5

步骤5

待上一步的食材凉3～4分钟继续开火，将凉过一会的土豆片放回锅中炸至金黄。
云南小吃，油炸土豆，洋芋的做法图解6

步骤6

炸至金黄捞出放入汤碗中，放入少量食盐，和自己喜欢的调料，搅拌均匀即可享用。我放的是我们这边产的蘸水辣椒面。

油炸土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-02

©本菜谱的做法由 恍恍惚惚的皮皮虾很陌生 编写，未经授权不得转载

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