草莓班戟

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yn高小疯
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这个配方大概能做四个班戟，草莓小的可以放两个，记得面糊要过筛。

草莓班戟的用料

低筋粉 80g 鸡蛋 一个
白糖 20g 黄油 15g
牛奶 240g 内馅:
淡奶油 200g 白糖 30g
中等大草莓 四～五个

草莓班戟的做法

草莓班戟的做法图解1

步骤1

15克黄油隔水融化备用
草莓班戟的做法图解2

步骤2

一个全蛋打碎搅匀。
草莓班戟的做法图解3

步骤3

加入240 克牛奶和20克白糖搅匀
草莓班戟的做法图解4

步骤4

筛入80克低粉搅拌均匀至没有面疙瘩
草莓班戟的做法图解5

步骤5

加入融化的黄油搅匀
草莓班戟的做法图解6

步骤6

然后过筛一次
草莓班戟的做法图解7

步骤7

平底不沾锅倒入面糊，晃均匀
草莓班戟的做法图解8

步骤8

如图
草莓班戟的做法图解9

步骤9

底部鼓起大气泡就好了，放在容器或案板上，凉透。班戟皮就做好了，两张摞在一起中间可以加一层保鲜膜防止粘连。
草莓班戟的做法图解10

步骤10

淡奶油分三次加入白糖打发
草莓班戟的做法图解11

步骤11

打至硬性如图
草莓班戟的做法图解12

步骤12

草莓洗干净沥干水分
草莓班戟的做法图解13

步骤13

取一张班戟皮，烙面朝上，用裱花袋挤入奶油
草莓班戟的做法图解14

步骤14

放一颗草莓，小的就放两颗，上面在挤一些奶油
草莓班戟的做法图解15

步骤15

两面对折，像叠被子一样
草莓班戟的做法图解16

步骤16

在对折另外两面，成四方形
草莓班戟的做法图解17

步骤17

成品
草莓班戟的做法图解18

步骤18

自己动手吧！

草莓班戟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-02

©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写，未经授权不得转载
分类： 班戟 烘焙 下午茶 甜 西点

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