蔬菜虾仁腊肠焗饭配香蕉拉花酸奶

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茄子侦探Lawiet

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芝士就是力量。一直想自制一顿奶香浓郁鲜嫩可口的焗饭，这次准备好了所有材料，喜欢芝士的你不要错过哦！（PS 刚才教程一不小心退出了，编辑好就这样没了，哭晕，不过焗饭真心好吃到炸裂）

蔬菜虾仁腊肠焗饭配香蕉拉花酸奶的用料

番茄 0.5个	腊肠一小段
胡萝卜适量	黄瓜半根
火腿肠一根	大蒜一瓣
料酒半勺	黑胡椒粉半勺
盐适量	豆角两根
马苏里拉芝士一大把	虾仁适量
米饭适量	香蕉半根
酸奶一盒	抹茶粉半勺
蜂蜜少许

蔬菜虾仁腊肠焗饭配香蕉拉花酸奶的做法

步骤1

放入料酒和少许生抽腌制鲜虾。这个过程准备食材。喜欢吃的都可以加进去。番茄切块，火腿肠黄瓜胡萝卜豆角切丁，大蒜腊肠切片。

步骤2

米饭按个人用量选择。准备好一切食材之后，虾仁也腌制入味儿了。开始炒米饭！

步骤3

少许油即可。待油烧热后放入蒜瓣还有胡萝卜豆角翻炒。原则就是先放入难熟的食材炒制。紧接着放入虾仁，待虾仁微微变红放入米饭和其他食材，小火翻炒。

步骤4

用铲子打散米饭，做到颗粒分明。这样焗出来效果更好。

步骤5

炒好后装入烤盘。

步骤6

表面撒一层马苏里拉芝士。其实别的芝士也可以，只是个人觉得马苏里拉芝士拉丝效果不要更棒~为了美观可以将虾仁放在最上面，微微嵌入。

步骤7

烤箱一百八十度预热十分钟。然后放入烤盘，上下层烘烤。这个阶段我烤了十五分钟。也是借鉴豆果前辈们的经验。具体时间自己把握，可以边烤边观察，因为米饭是炒好的，所以只要表面的芝士融化发出奶香味儿即可。烤的过程我们来制作酸奶。香蕉切片，贴在玻璃杯底部内边缘，倒入酸奶。我用的是纯甄，反正一切稠酸奶都可以。然后将抹茶粉和蜂蜜拌匀，滴在酸奶表面。用牙签沿着中线拉一道，这个方法也是借鉴网上经验。或者大家喜欢什么图案也可以自己发挥。