【三餐伴侣】香辣花生牛肉酱

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梁食nitor
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香辣花生牛肉酱的用料

牛肉 500g 朝天椒 1000g
红尖椒 500g 花生 500g
豆瓣酱 800g 洋葱 1个
大蒜 1头 姜 适量
白糖 适量 食盐 适量
花椒 适量 食用油 300ml

香辣花生牛肉酱的做法

【三餐伴侣】香辣花生牛肉酱的做法图解1

步骤1

基本备料
【三餐伴侣】香辣花生牛肉酱的做法图解2

步骤2

将两种辣椒依次放入破壁机搅碎成丁
【三餐伴侣】香辣花生牛肉酱的做法图解3

步骤3

将烤熟的花生碎去皮后碾压成碎备用
【三餐伴侣】香辣花生牛肉酱的做法图解4

步骤4

待油热至冒泡后将牛肉粒初炸，随后沥出备用。
【三餐伴侣】香辣花生牛肉酱的做法图解5

步骤5

初加工后的物料备用
【三餐伴侣】香辣花生牛肉酱的做法图解6

步骤6

再次热油后依次放入：洋葱、蒜末、姜末、盐、白糖、花椒粉爆香
【三餐伴侣】香辣花生牛肉酱的做法图解7

步骤7

随后倒入初炸过的牛肉粒
【三餐伴侣】香辣花生牛肉酱的做法图解8

步骤8

待牛肉粒翻炒均匀后倒入花生碎
【三餐伴侣】香辣花生牛肉酱的做法图解9

步骤9

接着放入两种辣椒翻炒均匀
【三餐伴侣】香辣花生牛肉酱的做法图解10

步骤10

调制小火，最后放入豆瓣酱
【三餐伴侣】香辣花生牛肉酱的做法图解11

步骤11

放入豆瓣酱后要不停搅拌，防止粘锅
【三餐伴侣】香辣花生牛肉酱的做法图解12

步骤12

直至熬出锅内水分后关火
【三餐伴侣】香辣花生牛肉酱的做法图解13

步骤13

啧啧啧，美味的香辣花生牛肉酱就做好了～【九阳食尚学院】小阳美食-鲁西站出品

香辣花生牛肉酱的烹饪技巧

1.放入豆瓣酱后一定要小火不停搅拌2.朝天椒比较辣，大家可以根据个人口味调节两种辣椒的比例。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-03

©本菜谱的做法由 梁食nitor 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 佐汁蘸料 炒 炸 煮

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