超级开胃小菜--酸辣爽口萝卜条

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是不是一夏天，燥热的天气吃饭都没胃口了。来点爽口小菜开胃增加食欲。

超级开胃小菜--酸辣爽口萝卜条的用料

白萝卜 胡萝卜
黄瓜 白醋
白糖 野山椒
盐

超级开胃小菜--酸辣爽口萝卜条的做法

超级开胃小菜--酸辣爽口萝卜条的做法图解1

步骤1

白萝卜，胡萝卜，黄瓜，分别切条。大小随意。抓小把盐混合一起，搅拌均匀，腌制一到两个小时，可以让萝卜条出水。
超级开胃小菜--酸辣爽口萝卜条的做法图解2

步骤2

准备腌制萝卜条的容器，底部放几个野山椒。
超级开胃小菜--酸辣爽口萝卜条的做法图解3

步骤3

把控好水的萝卜条铺在也山椒上，中层在放几个野山椒。
超级开胃小菜--酸辣爽口萝卜条的做法图解4

步骤4

萝卜最顶层加白糖。白糖，白糖用量根据自己的口味决定，加白醋，没过萝卜条。再加这野山椒的辣椒水。吃不了太辣的朋友可以不加辣椒水，多放几个小辣椒即可。
超级开胃小菜--酸辣爽口萝卜条的做法图解5

步骤5

密封放阴凉处，一个星期左右就可以吃了。我用的容器都是小瓶子的。吃的一小瓶几条就吃完了，剩下的汤汁可以在续一次。如果用比较大的容器，长时间吃不完，到最后口感就没那么清脆了。

超级开胃小菜--酸辣爽口萝卜条的烹饪技巧

腌制萝卜条的时候白糖适量多加些腌制出来的萝卜条比较好吃。爱吃辣的朋友可以可以加些野山椒的水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-03

©本菜谱的做法由 三味鱼 编写，未经授权不得转载

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