冰糖葫芦草莓串~清甜可口

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现在是吃草莓的季节,春季阳气上升,再加上多风干燥,这时候很容易上火适当吃些草莓可起到去火,清热冰糖与草莓的巧妙结合,既可中和草莓微酸的味道,又可避免吃冰糖过分甜腻的口感。

冰糖葫芦草莓串的用料

草莓 16个 冰糖 200g
纯净水 200g

冰糖葫芦草莓串的做法

冰糖葫芦草莓串~清甜可口的做法图解1

步骤1

新鲜草莓先用水冲洗一下,然后用淡盐水泡半小时左右,然后淡盐水倒掉,去掉叶子,再用清水冲洗一下即可
冰糖葫芦草莓串~清甜可口的做法图解2

步骤2

洗干净的草莓最好用厨房纸轻轻擦表面的水,然后穿上牙签,也可以用竹签多串几个成串
冰糖葫芦草莓串~清甜可口的做法图解3

步骤3

冰糖放入锅内,加入与冰糖等量的水(水与冰糖的比例是1:1),用小火慢慢熬至起泡
冰糖葫芦草莓串~清甜可口的做法图解4

步骤4

糖完全融化,慢慢变浓稠,用筷子沾一点放进冷水中,拿出试吃不沾牙即可
冰糖葫芦草莓串~清甜可口的做法图解5

步骤5

把草莓马上沾上冰糖液,轻轻滚一圈然后拿起,沾过冰糖液的草莓放入涂过油的盘子里即可
冰糖葫芦草莓串~清甜可口的做法图解6

步骤6

还做了猕猴桃、苹果、橙子、小番茄的
冰糖葫芦草莓串~清甜可口的做法图解7

步骤7

成品图

冰糖葫芦草莓串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-04

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