芒果千层蛋糕

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美好的东西，懂它的人自然会出现。相信芒果千层蛋糕就是这样的，那种美好不言而喻，香甜的奶油和芒果丁夹在一层又一层薄薄的蛋饼中，反反复复的美妙口感绝对能满足你对芒果的所有期待。如果说口腹之欲是无罪的，那么芒果千层蛋糕就是对这种欲望的彻底释放。

芒果千层蛋糕的用料

淡奶油 350克 低筋粉 100克
牛奶 220克 黄油 23克
芒果 2个 细砂糖 23克
细砂糖 30克 鸡蛋 3个
香草精 少许

芒果千层蛋糕的做法

芒果千层蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋皮配料：鸡蛋 3个，细砂糖 23克，牛奶 220克，黄油 23克，香草精 少许。
芒果千层蛋糕的做法图解2

步骤2

夹心配料：淡奶油 350克，细砂糖 30克，芒果 2个，低筋粉 100克。
芒果千层蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋和细砂糖一起搅拌均匀
芒果千层蛋糕的做法图解4

步骤4

加入温热的牛奶搅拌均匀
芒果千层蛋糕的做法图解5

步骤5

加入溶化的黄油搅拌均匀
芒果千层蛋糕的做法图解6

步骤6

再分次筛入低筋粉搅拌均匀
芒果千层蛋糕的做法图解7

步骤7

最后加入香草精拌均匀
芒果千层蛋糕的做法图解8

步骤8

调好的糊过滤一下再放冷藏冰箱静置半小时待用
芒果千层蛋糕的做法图解9

步骤9

冰箱取出面糊，不粘锅用小火加热，舀一勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈，摊成一个饼
芒果千层蛋糕的做法图解10

步骤10

蛋饼鼓泡（有点微微上色）就可以起锅取出
芒果千层蛋糕的做法图解11

步骤11

再重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用（大概能摊13张左右薄饼皮
芒果千层蛋糕的做法图解12

步骤12

淡奶油加细砂糖打发
芒果千层蛋糕的做法图解13

步骤13

取一个大盘子，最底层放两张蛋饼，抹上奶油馅
芒果千层蛋糕的做法图解14

步骤14

芒果去皮切成小粒，在奶油馅上放一些芒果粒
芒果千层蛋糕的做法图解15

步骤15

再盖上一张饼皮，再抹上奶油馅放芒果粒重复同样的做法至饼皮放完
芒果千层蛋糕的做法图解16

步骤16

做好的芒果千层蛋糕盖上保鲜膜放冷藏冰箱冷藏2小时后再切块食用口感更好
芒果千层蛋糕的做法图解17

步骤17

怎么样，有没有刺激到你的味蕾呢？

芒果千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-04

©本菜谱的做法由 爱家焙_用爱烘焙 编写，未经授权不得转载

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