在家就能吃到的美味，宝宝和妈妈一起享用的西式大餐！虾仁什锦焗

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很多人喜欢吃焗饭就是喜欢浓浓芝士被焗烤之后的香气，所以做焗饭，芝士是肯定少不了的，而除米饭之外的配料，大可随个人喜好添加。学会了自制焗饭的方法，不用去西餐厅也可以在家吃到美味焗饭哦～！！

虾仁什锦焗的用料

米饭适量	洋葱适量
番茄适量	口蘑适量
玉米适量	豌豆适量
虾适量	马苏里拉芝士丝适量
帕马森芝士粉适量	黄油少许
盐少许

虾仁什锦焗的做法

步骤1

准备食材。

步骤2

处理食材，玉米和豌豆分别焯水，去皮备用。

步骤3

洋葱、番茄、口蘑切碎备用。

步骤4

虾剥皮，去虾线，切小块备用。

步骤5

锅中放少许黄油，小火加热至融化。

步骤6

接着放入洋葱碎，中小火炒出香味。

步骤7

将口蘑放入锅中炒软。

步骤8

放入番茄翻炒。

步骤9

玉米、豌豆一起放入锅中翻炒。

步骤10

再放入虾翻炒片刻。

步骤11

继续放入米饭翻炒均匀，有结块的地方用铲子轻轻按压。

步骤12

加入少许帕马森芝士粉和盐调味。

步骤13

将炒好的米饭放入焗碗中，把马苏里拉芝士均匀的铺在米饭上。

步骤14

放入预热好的烤箱中层，180度烤15分钟左右，表面呈金黄色即可出炉。

虾仁什锦焗的烹饪技巧

❶ 调料中的黄油也可以用其他植物有代替，但是黄油做出来的会更香。 ❷芝士粉没有也可以不用，但是马苏里拉芝士不可以用其他芝士代替，只有马苏里拉芝士才可以形成拉丝的效果。 ❸ 原料中的蔬菜也可以随意搭配。 ❹适合一岁以上宝宝食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-04

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