酸汤臊子面

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酸汤臊子面的用料

鸡蛋 两个 土豆 一个
四季豆 8个 胡萝卜 一个
香干 4块 辣椒面
五香粉 香醋
盐

酸汤臊子面的做法

酸汤臊子面的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散煎成蛋饼
酸汤臊子面的做法图解2

步骤2

土豆切丁泡水，四季豆掰成小段，香干切丁，蛋饼切成小方块。
酸汤臊子面的做法图解3

步骤3

锅里热油，七分热的时候放入辣椒面，蒜瓣爆香，迅速倒入四季豆翻炒，加入适量清水，等水开了后加入土豆和香干，等土豆差不多煮烂的时候放入醋，一点生抽，盐，五香粉调味，最后加入蛋皮，然后清水下面，等口感适合便可捞出，浇上刚才炒好的臊子，面要少，臊子汤头多一点，吃完再加入面，酸辣可口才带劲！

酸汤臊子面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-05

©本菜谱的做法由 天南地北胡吃海喝 编写，未经授权不得转载
分类： 西北菜 中国菜

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