土豆烘煎蛋

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土豆对于土豆控来说，一天三顿吃也不会觉着腻， 更何况土豆作为国民主食会更加丰富我们的餐桌， 既做主食又做蔬菜的土豆， 会被赋予更多的“使命”， 主妇（夫）们要绞尽脑汁，开发出各种做法， 来应对口味愈来愈叼的大小朋友们， 即便是简单的土豆烘蛋，也要换种方式做， 让嘴刁的大小朋友耳目一新， 一勺挖下去，面对层层叠叠的土豆，只有大口吃喽

土豆煎蛋的用料

土豆 一个 鸡蛋 三个
洋葱 70克 红椒 一个
盐 适量 胡椒粉 少许
蒜香橄榄油 一大勺

土豆煎蛋的做法

#宜家让家更有味#土豆烘煎蛋的做法图解1

步骤1

准备所有的材料，鸡蛋实际用了3个
#宜家让家更有味#土豆烘煎蛋的做法图解2

步骤2

土豆去皮洗净切片，放在清水中片刻，很短的时间，所以水中就没有放盐，洋葱、红椒洗净切小丁
#宜家让家更有味#土豆烘煎蛋的做法图解3

步骤3

土豆片焯水至七分熟捞出，平铺在烤盘中
#宜家让家更有味#土豆烘煎蛋的做法图解4

步骤4

平底锅中放入一大勺蒜香橄榄油，中火炒香洋葱，放入红椒翻炒片刻，放少许的盐拌匀后关火
#宜家让家更有味#土豆烘煎蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散在大碗中，放入炒好的洋葱，拌匀待用
#宜家让家更有味#土豆烘煎蛋的做法图解6

步骤6

土豆片在烤盘中先铺上一层，倒入一半的蔬菜蛋液
#宜家让家更有味#土豆烘煎蛋的做法图解7

步骤7

再铺上余下的土豆片，余下的蔬菜蛋液全部倒入
#宜家让家更有味#土豆烘煎蛋的做法图解8

步骤8

烤箱180度预热，烤盘放入烤箱中层，烤10~15分钟
#宜家让家更有味#土豆烘煎蛋的做法图解9

步骤9

成品图
#宜家让家更有味#土豆烘煎蛋的做法图解10

步骤10

成品图

土豆煎蛋的烹饪技巧

1、土豆焯水后有七分熟，不至于烘烤的时候时间过久 2、吃的时候搭配番茄沙司，土豆和番茄沙司是好朋友
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-05

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载

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