Q弹肉皮酱

精品
2.5万 浏览 172 收藏
收藏
要怎么画出未来ljam
要怎么画出未来ljam
＋ 关注

按照老家的习惯猪皮都是直接扔掉，我们也是带着这种生活习惯在这个新城市里生活着。但是想想觉得很浪费，其实猪皮含有很多的胶原蛋白，是美容的佳品。于是就想起用来做酱

Q弹肉皮酱的用料

猪皮 适量 大葱 一根
生姜 适量 大蒜 一个
辣椒粉 一勺 酱油 一勺
香油 一勺 料酒 一勺
大酱 2袋

Q弹肉皮酱的做法

Q弹肉皮酱的做法图解1

步骤1

猪皮切成丁丁
Q弹肉皮酱的做法图解2

步骤2

来个材料大合影
Q弹肉皮酱的做法图解3

步骤3

姜蒜大葱切碎， 热油锅后先放姜蒜炒一分钟，后面加大葱，翻炒一至两分钟。
Q弹肉皮酱的做法图解4

步骤4

加入猪皮，加大火爆香，加入料酒继续翻炒。这个时候可以加入辣椒粉了（因为过早加辣椒粉会糊）
Q弹肉皮酱的做法图解5

步骤5

加入大酱和适量的清水，大火烧开后转中小火。
Q弹肉皮酱的做法图解6

步骤6

加香油后熬制20分钟，记得一会儿翻一下，因为猪皮里有多多的胶原蛋白，不然下面会有糊锅哟
Q弹肉皮酱的做法图解7

步骤7

美味诱人的猪皮酱出锅啦！ 放凉后放到冰箱里拿出来不用加热就可以吃啦， 经过低温的猪皮酱就更Q弹了，无论是配面条还是配米饭，都是提高食欲的一碗好菜。

Q弹肉皮酱的烹饪技巧

拒绝浪费
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-05

©本菜谱的做法由 要怎么画出未来ljam 编写，未经授权不得转载

Q弹肉皮酱的其他做法更多

上传我做的这道菜

Q弹肉皮酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > Q弹肉皮酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 Q弹肉皮酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活