韩式煎豆腐

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大丸丸。
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很爱韩式辣酱的味道，拌饭、炒年糕、韩式煎并都喜欢。今天心血来潮用韩式辣酱做了煎豆腐，一大盘全部吃光。如果你爱韩式辣酱，那么就一定也要尝试做一次这道菜！

韩式煎豆腐的用料

老豆腐 1盒 胡萝卜 1根
干香菇 3朵 蒜 3瓣
生抽 少许 砂糖 1勺
韩式辣酱 2勺 芝麻油 适量

韩式煎豆腐的做法

韩式煎豆腐的做法图解1

步骤1

干香菇泡发。
韩式煎豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐冲水后用厨房纸吸干水分，均匀切块。
韩式煎豆腐的做法图解3

步骤3

胡萝卜、香菇切片；蒜切末。
韩式煎豆腐的做法图解4

步骤4

起油锅，将豆腐煎至两面金黄捞出待用。
韩式煎豆腐的做法图解5

步骤5

起油锅，炒香蒜末和香菇片。
韩式煎豆腐的做法图解6

步骤6

下入胡萝卜翻炒至胡萝卜变软。
韩式煎豆腐的做法图解7

步骤7

下入韩式辣酱翻炒，再加入生抽、砂糖和少许热水煮沸。
韩式煎豆腐的做法图解8

步骤8

下入煎好的豆腐，至豆腐裹上酱汁，淋上芝麻油，出锅后撒上葱花即可。
韩式煎豆腐的做法图解9

步骤9

成品图
韩式煎豆腐的做法图解10

步骤10

成品图

韩式煎豆腐的烹饪技巧

煎豆腐的时候锅热油热，豆腐下锅后不可立马翻动，要等一面定型后才可翻面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-06

©本菜谱的做法由 大丸丸。 编写，未经授权不得转载

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