椒盐杏鲍菇--很有质感啊，要不要来试一下

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也不需要怎么配料的，这款杏鲍菇就是很淳朴的味道。 一点椒盐，有滋有味。

椒盐杏鲍菇的用料

杏鲍菇 250g 红椒 50g
小葱 5g 椒盐 1/4小勺
色拉油 1.5大勺

椒盐杏鲍菇的做法

椒盐杏鲍菇--很有质感啊，要不要来试一下的做法图解1

步骤1

食材准备。 杏鲍菇切成约1CM的厚片，红椒切成圈。
椒盐杏鲍菇--很有质感啊，要不要来试一下的做法图解2

步骤2

将杏鲍菇片排入锅内，淋上1大勺色拉油。
椒盐杏鲍菇--很有质感啊，要不要来试一下的做法图解3

步骤3

中火加热，将杏鲍菇慢慢煎出水来，煎至一面略有焦圈后翻面。
椒盐杏鲍菇--很有质感啊，要不要来试一下的做法图解4

步骤4

将红椒入锅，和杏鲍菇一起小火煮约5分钟，煮到锅内水收干，再干煎约5分钟，两面呈焦黄。
椒盐杏鲍菇--很有质感啊，要不要来试一下的做法图解5

步骤5

淋入余下的色拉油，爆香葱花，翻炒。
椒盐杏鲍菇--很有质感啊，要不要来试一下的做法图解6

步骤6

洒上椒盐，掂几下锅，让椒盐均匀混合。
椒盐杏鲍菇--很有质感啊，要不要来试一下的做法图解7

步骤7

出锅盛盘。
椒盐杏鲍菇--很有质感啊，要不要来试一下的做法图解8

步骤8

很想咬一口。
椒盐杏鲍菇--很有质感啊，要不要来试一下的做法图解9

步骤9

来张伊人独立。

椒盐杏鲍菇的烹饪技巧

杏鲍菇不能切地太薄，太薄的话煎的时候容易焦糊。 杏鲍菇在出水后，用筷子戳戳，是软软的感觉。 煎煮后出来的味道，再洒些椒盐，有些类似于肉质的口感。 本是清淡的，所以除了椒盐外，没有再另外加盐调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-06

©本菜谱的做法由 橙色欢果 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 咸 午餐 晚餐 一家三口

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