椒盐杏鲍菇--很有质感啊,要不要来试一下

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也不需要怎么配料的,这款杏鲍菇就是很淳朴的味道。 一点椒盐,有滋有味。

食材清单

杏鲍菇 250g 红椒 50g
小葱 5g 椒盐 1/4小勺
色拉油 1.5大勺

烹饪步骤

椒盐杏鲍菇--很有质感啊,要不要来试一下的做法图解1

步骤1

食材准备。 杏鲍菇切成约1CM的厚片,红椒切成圈。
椒盐杏鲍菇--很有质感啊,要不要来试一下的做法图解2

步骤2

将杏鲍菇片排入锅内,淋上1大勺色拉油。
椒盐杏鲍菇--很有质感啊,要不要来试一下的做法图解3

步骤3

中火加热,将杏鲍菇慢慢煎出水来,煎至一面略有焦圈后翻面。
椒盐杏鲍菇--很有质感啊,要不要来试一下的做法图解4

步骤4

将红椒入锅,和杏鲍菇一起小火煮约5分钟,煮到锅内水收干,再干煎约5分钟,两面呈焦黄。
椒盐杏鲍菇--很有质感啊,要不要来试一下的做法图解5

步骤5

淋入余下的色拉油,爆香葱花,翻炒。
椒盐杏鲍菇--很有质感啊,要不要来试一下的做法图解6

步骤6

洒上椒盐,掂几下锅,让椒盐均匀混合。
椒盐杏鲍菇--很有质感啊,要不要来试一下的做法图解7

步骤7

出锅盛盘。
椒盐杏鲍菇--很有质感啊,要不要来试一下的做法图解8

步骤8

很想咬一口。
椒盐杏鲍菇--很有质感啊,要不要来试一下的做法图解9

步骤9

来张伊人独立。

小贴士

杏鲍菇不能切地太薄,太薄的话煎的时候容易焦糊。 杏鲍菇在出水后,用筷子戳戳,是软软的感觉。 煎煮后出来的味道,再洒些椒盐,有些类似于肉质的口感。 本是清淡的,所以除了椒盐外,没有再另外加盐调味。

创建时间:2016-04-06 11:42:23

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