菠萝派

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菠萝派的用料

黄油 130g 低粉 250g
蛋黄 1只 盐 1g
糖 75g 牛奶 60g
菠萝 1个 玉米淀粉 10g

菠萝派的做法

菠萝派的做法图解1

步骤1

黄油软化后与低粉、糖（25克）、盐、蛋黄、牛奶混合揉成面团，放冰箱冷藏一个小时。
菠萝派的做法图解2

步骤2

菠萝盐水泡好，切成小丁，锅内倒少油加入菠萝丁，剩下的糖一起翻炒，炒到菠萝出的水收干，再加入用水化开的玉米淀粉翻炒收汁，放凉
菠萝派的做法图解3

步骤3

冷藏好的面皮取三分之二，擀成盘子一般大小的面皮（我用的是八寸的披萨盘），用叉子叉些小孔，去除周围多余的面皮
菠萝派的做法图解4

步骤4

再铺上刚炒好的菠萝酱
菠萝派的做法图解5

步骤5

取剩下的三分之一面团擀成盘子一般大小的面皮，切成一公分宽的长条，在菠萝上编织成网状，这个编编就会有经验
菠萝派的做法图解6

步骤6

入烤箱150到180度烤20分钟左右，根据烤箱不同会有所不同，看表面略微金黄就可以

菠萝派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-06

©本菜谱的做法由 笨笨的吖左 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 烤 酸 甜 酸甜

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