风情黑椒牛柳生菜卷「厨娘物语」

风情黑椒牛柳生菜卷「厨娘物语」

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厨娘物语c小鹿
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春天到了，空气中都充满着生机和活力~ 迎面吹来的风，温润又清新。 让厨娘想念起东南亚海边的风，还有那里的淡淡柠檬香。 做一份黑椒牛柳，把浓郁的黑椒牛柳包在生菜里，再沾上一点柠檬汁， 轻轻咬下去，风情万种的东南亚，就留在自己口中。

黑椒牛柳生菜卷的用料

牛里脊 一小块 生菜 六片
小米椒 两根 柠檬 一个
红糖 适量 橄榄油 适量

黑椒牛柳生菜卷的做法

风情黑椒牛柳生菜卷「厨娘物语」的做法图解1

步骤1

牛肉切丝装碗
风情黑椒牛柳生菜卷「厨娘物语」的做法图解2

步骤2

切蒜泥
风情黑椒牛柳生菜卷「厨娘物语」的做法图解3

步骤3

小米椒切段
风情黑椒牛柳生菜卷「厨娘物语」的做法图解4

步骤4

牛肉放入小碗内，加入蒜泥、小米椒
风情黑椒牛柳生菜卷「厨娘物语」的做法图解5

步骤5

放入红糖
风情黑椒牛柳生菜卷「厨娘物语」的做法图解6

步骤6

倒酱油
风情黑椒牛柳生菜卷「厨娘物语」的做法图解7

步骤7

放入橄榄油
风情黑椒牛柳生菜卷「厨娘物语」的做法图解8

步骤8

撒盐
风情黑椒牛柳生菜卷「厨娘物语」的做法图解9

步骤9

搅拌均匀
风情黑椒牛柳生菜卷「厨娘物语」的做法图解10

步骤10

腌制20分钟
风情黑椒牛柳生菜卷「厨娘物语」的做法图解11

步骤11

等待牛肉腌制的时间我们可以先来做蘸汁，柠檬切片
风情黑椒牛柳生菜卷「厨娘物语」的做法图解12

步骤12

挤出柠檬汁
风情黑椒牛柳生菜卷「厨娘物语」的做法图解13

步骤13

撒盐
风情黑椒牛柳生菜卷「厨娘物语」的做法图解14

步骤14

撒黑胡椒
风情黑椒牛柳生菜卷「厨娘物语」的做法图解15

步骤15

搅拌均匀
风情黑椒牛柳生菜卷「厨娘物语」的做法图解16

步骤16

锅内放橄榄油
风情黑椒牛柳生菜卷「厨娘物语」的做法图解17

步骤17

放入蒜末、红糖和黑胡椒
风情黑椒牛柳生菜卷「厨娘物语」的做法图解18

步骤18

放腌制好的牛肉爆炒
风情黑椒牛柳生菜卷「厨娘物语」的做法图解19

步骤19

切葱末，起锅前撒在牛肉上
风情黑椒牛柳生菜卷「厨娘物语」的做法图解20

步骤20

撒葱
风情黑椒牛柳生菜卷「厨娘物语」的做法图解21

步骤21

炒勺
风情黑椒牛柳生菜卷「厨娘物语」的做法图解22

步骤22

把生菜洗净，取较嫩的小叶子，把炒好的牛肉摆在叶子内
风情黑椒牛柳生菜卷「厨娘物语」的做法图解23

步骤23

摆盘
风情黑椒牛柳生菜卷「厨娘物语」的做法图解24

步骤24

摆盘非常重要：为了体现东南亚风情，可以用原始的木板来摆盘。剩下的柠檬，切成片，摆在旁边做装饰。浓浓的异国风情，绝对大大加分！ 在东南亚口味的菜里，柠檬汁和生菜是经常出现的，尤其是柠檬汁也是必须要的！所以，怕酸的童鞋沾少量就好啦！相信小鹿，吃起来肯定是别样的好味道~

黑椒牛柳生菜卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-06

©本菜谱的做法由 厨娘物语c小鹿 编写，未经授权不得转载

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