凉拌爽口菠菜

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菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。

凉拌爽口菠菜的用料

本地菠菜 500g 盐、味精、香油 适量
蒜末 适量

凉拌爽口菠菜的做法

凉拌爽口菠菜的做法图解1

步骤1

本地菠菜去掉黄叶子洗净
凉拌爽口菠菜的做法图解2

步骤2

切成5厘米的段
凉拌爽口菠菜的做法图解3

步骤3

锅内烧开水，把菠菜倒进锅里盖上盖子关火
凉拌爽口菠菜的做法图解4

步骤4

4分钟即可捞出来控水，这时火候正好，既保证能熟还能爽脆。
凉拌爽口菠菜的做法图解5

步骤5

上面撒上辅料 盐、味精、香油、蒜末、
凉拌爽口菠菜的做法图解6

步骤6

调拌均匀就能装盘上桌啦

凉拌爽口菠菜的烹饪技巧

菠菜不要煮，不要煮，不要煮，要烫，要烫，既保证能熟还能爽脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-06

©本菜谱的做法由 加一小厨 编写，未经授权不得转载

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