茄瓜咸鱼煲

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选用森哥精选冰鲜马友鱼,来自深海的天然鱼,没有咸鱼干那么干涩,也不会太腻,太咸!味道刚刚好,搭配茄瓜,绝配!

茄瓜咸鱼煲的用料

森哥家冰鲜马友鱼 500g 茄瓜 一条
姜蒜 少量 酱油 少量
料酒 少量 少量

茄瓜咸鱼煲的做法

茄瓜咸鱼煲的做法图解1

步骤1

备好各种材料!茄瓜切条,马友鱼切块!
茄瓜咸鱼煲的做法图解2

步骤2

热油煎茄瓜
茄瓜咸鱼煲的做法图解3

步骤3

热油煎马友鱼
茄瓜咸鱼煲的做法图解4

步骤4

爆香姜蒜后,放马友鱼,茄瓜一起炒!放酱油,少量料酒,少量糖加水,焖到收汁

茄瓜咸鱼煲的烹饪技巧

咸鱼茄瓜煲最后还要焖,所以茄瓜和鱼前面煎的不熟也没关系!而且这个菜的鱼要撕烂成小块块的,所以鱼煎烂了也不怕!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-07

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