樱花叶蜜豆抹茶餐包【女王厨房】

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中下层 上下火170度 18min（其中烤之间约4-5min左右上色后盖锡纸）烤箱：长帝：32Gs 抹茶粉：若竹。 材料是一个4寸的量。 做得多自己翻倍制作。

樱花叶蜜豆抹茶餐包【女王厨房】#浪漫樱花季#的用料

抹茶粉 3g 细砂糖 8g
黄油 8g 高粉 50g
淡奶油 10g 鸡蛋液 15g
温水 10g 酵母 1g
蜜豆 适量

樱花叶蜜豆抹茶餐包【女王厨房】#浪漫樱花季#的做法

樱花叶蜜豆抹茶餐包【女王厨房】#浪漫樱花季#的做法图解1

步骤1

鸡蛋液 抹茶粉 淡奶油 水铺底 然后放入高粉 细砂糖 酵母。揉至抱团后。扩展阶段加入软化黄油
樱花叶蜜豆抹茶餐包【女王厨房】#浪漫樱花季#的做法图解2

步骤2

做餐包也要出手套膜。室温发酵两倍大后排气
樱花叶蜜豆抹茶餐包【女王厨房】#浪漫樱花季#的做法图解3

步骤3

排气后滚圆 盖保鲜膜松弛10min
樱花叶蜜豆抹茶餐包【女王厨房】#浪漫樱花季#的做法图解4

步骤4

包入蜜豆
樱花叶蜜豆抹茶餐包【女王厨房】#浪漫樱花季#的做法图解5

步骤5

接口朝下。放入做了防粘处理的4寸模具
樱花叶蜜豆抹茶餐包【女王厨房】#浪漫樱花季#的做法图解6

步骤6

发酵两倍大
樱花叶蜜豆抹茶餐包【女王厨房】#浪漫樱花季#的做法图解7

步骤7

锋利刀割出口子。然后中下层 上下火170度。上色后盖锡纸。记得观察。一共烤18min

樱花叶蜜豆抹茶餐包【女王厨房】#浪漫樱花季#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-07

©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载

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