胡萝卜糖

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胡萝卜糖的用料

胡萝卜 1000g 125g

胡萝卜糖的做法

胡萝卜糖的做法图解1

步骤1

胡萝卜加糖入锅
胡萝卜糖的做法图解2

步骤2

不断翻炒
胡萝卜糖的做法图解3

步骤3

炒到水分差不多干转小火再慢慢炒,炒到起沙就可以,一定要有耐心
胡萝卜糖的做法图解4

步骤4

这就是后面小火慢炒的时候没耐心加大了火,结果起沙的糖又融化了成了焦糖。卖相不好看,而且太甜,所以一定要有耐心和注意火候。

胡萝卜糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-07

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