牛油果香松拌饭

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四个牛油果菜谱的最后一发。 给老爸做了牛油果香松拌饭,从没吃过这种水果的老爸,瞬间对这个洋水果好感爆棚,嚷嚷着回家也要做来吃。加入了山葵香松、薄口酱油和寿司醋,能很好的综合牛油果稍腻的奶油口感,撒上烘烤过的白芝麻,更香啦! 一个牛油果可以做两人份。

牛油果香松拌饭的用料

牛油果 半个 米饭 1碗
味岛香松 1茶匙 薄口酱油 10ml
白芝麻 少许 寿司醋 一茶匙

牛油果香松拌饭的做法

牛油果香松拌饭的做法图解1

步骤1

牛油果洗净,对半切开
牛油果香松拌饭的做法图解2

步骤2

用勺子挖出果肉,切成约0.5cm薄片
牛油果香松拌饭的做法图解3

步骤3

煮好的米饭放入寿司醋拌匀后,放入牛油果肉片
牛油果香松拌饭的做法图解4

步骤4

淋上酱油
牛油果香松拌饭的做法图解5

步骤5

撒上味岛香松和白芝麻即可。

牛油果香松拌饭的烹饪技巧

1、没有薄口酱油可以用生抽; 2、山葵的香松里面有山葵、鲣鱼片、海苔和芝麻,可以在淘宝购买; 3、如果有新鲜的山葵就更好了,新鲜的山葵一点也不刺激,非常清新,在一家小店吃过山葵拌饭,记忆犹新,就是成本略高。 4、寿司醋不要放多了,只是让米饭更清甜一点,多了就喧宾夺主了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-07

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