韭菜饺子(附详细的韭菜馅做法)

1.3万 浏览 49 收藏
收藏
咫尺光年-爱如初见
咫尺光年-爱如初见 咫尺光年-爱如初见
＋ 关注

我一直都特别喜欢吃韭菜，更喜欢闻韭菜的味道。小时候每次妈妈切了韭菜都忍不住的去闻，觉得太香了，就特别想吃。春天到了，自己家的韭菜也长出来了，妈妈说用它来包饺子。

韭菜饺子(附详细的韭菜馅做法)的用料

韭菜 适量 猪肉 适量
鸡蛋 两个 油 适量
盐 少量 面粉 适量
水 适量

韭菜饺子(附详细的韭菜馅做法)的做法

步骤1

真真是自己家的韭菜哦，头茬，没有农药，绿色健康！

步骤2

韭菜洗净，切碎。
韭菜饺子(附详细的韭菜馅做法)的做法图解3

步骤3

猪肉适量，剁碎。包饺子一定要用肥肉和瘦肉一起，这样饺子才香哦！

步骤4

锅里放油，这里油要多一点，因为菜馅里所有的油都在这里，后面就没有必要再倒油了。油热了把剁好的肉倒进去，快去翻炒，是为了让肉粒颗颗分明。馅用熟肉的原因是，煮饺子的时候容易熟，这样饺子皮就不会破。
韭菜饺子(附详细的韭菜馅做法)的做法图解5

步骤5

肉粒变色后就出锅，备用。这次是把肉粒捞出去，油留下。下面开始弄鸡蛋。
韭菜饺子(附详细的韭菜馅做法)的做法图解6

步骤6

把刚才锅里的油加热，打入两个鸡蛋，快速搅拌。这样鸡蛋比较嫩，鸡蛋五分熟关火。在锅里放凉。
韭菜饺子(附详细的韭菜馅做法)的做法图解7

步骤7

弄好的鸡蛋是这样的。鸡蛋和肉都要放凉了再倒入韭菜里，否则太烫韭菜容易出汤。

步骤8

放凉的肉和鸡蛋倒入切好的韭菜中，搅拌均匀
韭菜饺子(附详细的韭菜馅做法)的做法图解9

步骤9

倒入少量盐调味。搅拌均匀，可以尝一下味道，咸淡根据自己的口味来。
韭菜饺子(附详细的韭菜馅做法)的做法图解10

步骤10

和面的步骤就不详细写了，大家都知道的。今天我包的饺子太丑了。因为着急所以就用了最快速的包饺子方法了。
韭菜饺子(附详细的韭菜馅做法)的做法图解11

步骤11

熟了的饺子，好吃。

韭菜饺子(附详细的韭菜馅做法)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-07

©本菜谱的做法由 咫尺光年-爱如初见 编写，未经授权不得转载

韭菜饺子(附详细的韭菜馅做法)的其他做法更多

上传我做的这道菜

韭菜饺子(附详细的韭菜馅做法)的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 韭菜饺子(附详细的韭菜馅做法)

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 韭菜饺子(附详细的韭菜馅做法)的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活