【微体】饭桌救星 料烧鸭

【微体】饭桌救星 料烧鸭

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烤鸭可谓是饭桌的救星，只要有只烤鸭加一碗饭，就能解决掉一顿。可是光吃烤鸭有时又会觉得单调了些，那何不试试将它和其他蔬菜一起炒制。

料烧鸭的用料

茭白 1个 西芹 200克
烤鸭脯 1块 盐 3克
糖 10克 鸡精 少许
醋 少许 生抽 少许
烤鸭卤 少许

料烧鸭的做法

【微体】饭桌救星 料烧鸭的做法图解1

步骤1

准备食材。
【微体】饭桌救星 料烧鸭的做法图解2

步骤2

先将茭白、西芹洗净，把皮刮去，茭白我们通常把它叫为高瓜，适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者。
【微体】饭桌救星 料烧鸭的做法图解3

步骤3

茭白切成片状。
【微体】饭桌救星 料烧鸭的做法图解4

步骤4

西芹切成片状。
【微体】饭桌救星 料烧鸭的做法图解5

步骤5

买只烤鸭，将它的鸭脯部位剔下来，切成片。一只烤鸭只取鸭脯可能会比较浪费，它的其他部位也有很多种做法。比如剩下的鸭架子可以拿去煮汤，也很美味。
【微体】饭桌救星 料烧鸭的做法图解6

步骤6

锅内放入少许清油，等油烧热后放入姜先炒一下，让姜的味道散发出来。接着放入切好的烤鸭，煸炒片刻。
【微体】饭桌救星 料烧鸭的做法图解7

步骤7

往锅内放入西芹和茭白，加入生抽、烤鸭卤、糖、醋、盐、鸡精调味，煸炒至成熟。买烤鸭配套的卤可千万不要扔了，烧菜放一点味道也是很好的。
【微体】饭桌救星 料烧鸭的做法图解8

步骤8

香喷喷的料烧鸭就做好啦，买只烤鸭还可以这样吃！

料烧鸭的烹饪技巧

1、茭白我们通常把它叫为高瓜，适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者。 2、一只烤鸭只取鸭脯可能会比较浪费，它的其他部位也有很多种做法。比如剩下的鸭架子可以拿去煮汤，也很美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-08

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载

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