可可蛋糕盏

精品
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这款可可味的蛋糕,女孩儿们超LIKE~超LOVE~蛋糕模具是凹凸形状的,做出的蛋糕更是增添了别样的小情调,再配上一点点自己喜欢的水果,这个---挡不住的诱惑啰, 豆果5周年,你收到没?

可可蛋糕盏的用料

低粉 85g 鸡蛋 3个(大)
可可粉 25g 黄油 30g
蛋糕糖粉 70g 奶油糖粉 10g
淡奶油 100ml 牛奶 55ml
白醋 适量 草莓 适量

可可蛋糕盏的做法

可可蛋糕盏#豆果五周年#的做法图解1

步骤1

黄油和牛奶隔水融化
可可蛋糕盏#豆果五周年#的做法图解2

步骤2

筛入可可粉
可可蛋糕盏#豆果五周年#的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
可可蛋糕盏#豆果五周年#的做法图解4

步骤4

蛋白和蛋黄分离
可可蛋糕盏#豆果五周年#的做法图解5

步骤5

糖粉、白醋分三次放入蛋白里,打发成硬性发泡
可可蛋糕盏#豆果五周年#的做法图解6

步骤6

放入蛋黄打匀
可可蛋糕盏#豆果五周年#的做法图解7

步骤7

筛入低筋粉
可可蛋糕盏#豆果五周年#的做法图解8

步骤8

搅匀
可可蛋糕盏#豆果五周年#的做法图解9

步骤9

放入可可液
可可蛋糕盏#豆果五周年#的做法图解10

步骤10

搅匀
可可蛋糕盏#豆果五周年#的做法图解11

步骤11

倒入凹凸形模具
可可蛋糕盏#豆果五周年#的做法图解12

步骤12

放入预热170℃的烤箱中部,上下火烤约20分钟。
可可蛋糕盏#豆果五周年#的做法图解13

步骤13

淡奶油加糖粉打发,装入裱装袋
可可蛋糕盏#豆果五周年#的做法图解14

步骤14

把奶油挤入蛋糕的凹处
可可蛋糕盏#豆果五周年#的做法图解15

步骤15

放入自己喜欢的水果即可。

可可蛋糕盏的烹饪技巧

原方子:低粉80g、鸡蛋3个、可可粉20g、黄油30g、蛋糕糖粉100g、奶油糖粉10g、淡奶油100ml、牛奶55ml、水果适量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-08

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