【咖喱鸡】

精品
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特别感谢豆果厚爱,这次能得到宜家的产品试用。作为宜家的忠实粉丝,必然是欣喜的。宜家餐具的质感显而易见,设计的也很雅致。用宜家的小锅,做了这道咖喱鸡肉,锅的质感很好,很厚实,也很容易清洗,颜色蛮有小清新范儿,极为喜欢。菜板用的是优质木料,所以厚实度也相当棒。另外小切刀,刀刃锋利,用起来特别顺手,刀把的防滑设计,也很人性化。餐盘很大气。还有小碎花的餐纸,别致极了。哪怕作为摄影背景,都不觉突兀,很贴切。每一件餐具的人文设计,都透露着让家更有味的讯息!

咖喱鸡的用料

鸡腿 2只 番茄 1个
红咖喱 30g 椰奶 50g
鱼露 1茶匙 香叶 2片
丁香 3颗 八角 1颗
1g

咖喱鸡的做法

【咖喱鸡】#宜家让家更有味#的做法图解1

步骤1

备好所需食材;
【咖喱鸡】#宜家让家更有味#的做法图解2

步骤2

鸡腿肉去骨,切块儿,番茄洗净切块儿待用;
【咖喱鸡】#宜家让家更有味#的做法图解3

步骤3

切好的鸡肉块放入凉水锅中,中火烧开,捞出去血末;
【咖喱鸡】#宜家让家更有味#的做法图解4

步骤4

另起锅,锅里放入适量的油,待油热后,转小火,放入红咖喱酱,炒出香味;
【咖喱鸡】#宜家让家更有味#的做法图解5

步骤5

放入香叶,丁香,八角翻炒均匀,再加入适量的温水,没过鸡肉,大火烧开转小火,煮约20分钟;
【咖喱鸡】#宜家让家更有味#的做法图解6

步骤6

再加入切好的番茄、盐;
【咖喱鸡】#宜家让家更有味#的做法图解7

步骤7

加入椰奶,中火煮约5分钟,加入鱼露即可。

咖喱鸡的烹饪技巧

1、做这道菜,不宜用咖喱块儿,要用泰式的红咖喱酱; 2、如果没有椰奶,可以加30g左右的淡奶油替代。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-08

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