重庆口水兔之改良版～

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重庆妹子007
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兔肉营养丰富而且胆固醇含量很低～是健康食品，我的改良版兔：非常美味可口而且开胃～

重庆口水兔之改良版～的用料

兔肉 500g 料酒 适量
花椒 适量 芝麻 适量
肉桂 1个 芝麻酱 适量
虾皮 适量 酱油 适量
橄榄油 少许 白糖 少许
姜片 3块 生蒜 3个
小葱 2根 八角 适量
泡姜 1 块 朝山椒（红辣椒也可） 适量
油酥花生碎 适量

重庆口水兔之改良版～的做法

重庆口水兔之改良版～的做法图解1

步骤1

兔肉切块状
重庆口水兔之改良版～的做法图解2

步骤2

洗净兔肉后，放进开水锅里、放入八角、肉桂、花椒、少许盐、料酒大火煮开后，中火煮十分钟
重庆口水兔之改良版～的做法图解3

步骤3

再小火炖5分钟，关火、马上把兔肉放入冰水或者冷水中浸泡，再舀出沥干水分
重庆口水兔之改良版～的做法图解4

步骤4

切蒜末、生姜末、泡姜少许
重庆口水兔之改良版～的做法图解5

步骤5

用平底锅，倒入橄榄油烧热，放入切好的朝山椒、花椒、生姜及泡姜粒、蒜粒，虾皮、芝麻大火爆香，真的香！
重庆口水兔之改良版～的做法图解6

步骤6

倒入酱油、蚝油、白糖、芝麻酱、花生碎拌匀调料
重庆口水兔之改良版～的做法图解7

步骤7

把兔肉摆盘，调料淋上，撒上香葱，啊！改良版的重庆口水兔做好了！开吃吧！倒点红酒～生活快乐！

重庆口水兔之改良版～的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-08

©本菜谱的做法由 重庆妹子007 编写，未经授权不得转载

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