将无油进行到底——免揉【全麦干果欧包】

精品
191269 浏览 9547 收藏

最近时常在家做面包,尤其钟情于少油少糖的的全麦面包。今天烤了2个全麦干果欧包,健康无油,免揉易操作!有兴趣的小伙伴可以试试哟! 参与活动: #黑人牙膏多效护理、一招致胜#

食材清单

高筋面粉 300g 全麦粉 200g
牛奶 320g 砂糖 60g
8g 酵母 10g
核桃仁 50g 蔓越莓干 25g
提子干 25g

烹饪步骤

将无油进行到底——免揉【全麦干果欧包】的做法图解1

步骤1

食材全家福
将无油进行到底——免揉【全麦干果欧包】的做法图解2

步骤2

将除干果外的所有材料混合,揉成一个光滑的面团。因为完全无油,揉的时候会有少许黏手,揉好后就不怎么黏了。
将无油进行到底——免揉【全麦干果欧包】的做法图解3

步骤3

面团盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
将无油进行到底——免揉【全麦干果欧包】的做法图解4

步骤4

排气,加入干果,揉均匀。
将无油进行到底——免揉【全麦干果欧包】的做法图解5

步骤5

揉好的面团分成两个,进行二次发酵。
将无油进行到底——免揉【全麦干果欧包】的做法图解6

步骤6

发酵好的面团用锋利的刀划三道口子,喷水,撒干粉。烤箱预热,200度烤制25分钟。
将无油进行到底——免揉【全麦干果欧包】的做法图解7

步骤7

当当当当!新鲜的欧包出炉啦!
将无油进行到底——免揉【全麦干果欧包】的做法图解8

步骤8

切面还不错!

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-09 17:15:33

你当前的位置:豆果美食 > 将无油进行到底——免揉【全麦干果欧包】

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 将无油进行到底——免揉【全麦干果欧包】的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存