6寸樱花酸奶慕斯

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Asisy
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樱花酸奶慕斯的用料

盐渍樱花 6、7朵 消化饼干屑 100g
黄油 60g 奶油奶酪 100g
安慕希酸奶 100g 淡奶油 200ml
白砂糖 20g 吉利丁2片 10g
柠檬汁 10g 矿泉水 200g
白砂糖 20g 吉利丁2片 10g

樱花酸奶慕斯的做法

6寸樱花酸奶慕斯的做法图解1

步骤1

开始做的时候 先把樱花泡在开水里
6寸樱花酸奶慕斯的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化 和饼干屑搅拌均匀
6寸樱花酸奶慕斯的做法图解3

步骤3

倒入模具里 压平压结实些 放进冰箱冷藏半小时备用
6寸樱花酸奶慕斯的做法图解4

步骤4

2片吉利丁用冷水软化
6寸樱花酸奶慕斯的做法图解5

步骤5

淡奶油加入白砂糖用搅拌机打 看到纹路即可（打久了倒入模具里会表面不平）
6寸樱花酸奶慕斯的做法图解6

步骤6

吉利丁隔水融化 放凉备用
6寸樱花酸奶慕斯的做法图解7

步骤7

奶油奶酪隔水融化 加入吉利丁、酸奶搅拌均匀 再倒入搅拌好的奶油里搅拌均匀
6寸樱花酸奶慕斯的做法图解8

步骤8

倒入模具里 放进冰箱冷藏4小时以上
6寸樱花酸奶慕斯的做法图解9

步骤9

矿泉水加入融化的2片吉利丁、白砂糖、柠檬汁搅拌均匀 倒在已经冷藏4小时的模具里 摆好樱花的位置 再放进冰箱 冷藏4小时以上
6寸樱花酸奶慕斯的做法图解10

步骤10

用热毛巾敷模具一圈5、6秒 就能脱模了

樱花酸奶慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-09

©本菜谱的做法由 Asisy 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 零食 慕斯蛋糕 甜 香

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