糖醋藕片

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还在吃糖醋里脊吗？试试糖醋藕片吧！

糖醋藕片的用料

藕 一节 土豆淀粉 90克
盐 2克 糖醋汁：白醋 50克
糖醋汁：绵白糖 50克 糖醋汁：料酒 1勺
糖醋汁：生抽 5克

糖醋藕片的做法

糖醋藕片的做法图解1

步骤1

藕洗净削皮，切成薄片，土豆淀粉与2克盐混合均匀，我们将每一片藕片两面蘸满土豆淀粉。
糖醋藕片的做法图解2

步骤2

锅中烧油，六成热时转小火，下藕片炸制金黄。
糖醋藕片的做法图解3

步骤3

炸好的藕片沥油备用。
糖醋藕片的做法图解4

步骤4

糖醋汁的调制：白醋50克+绵白糖50克+生抽5克+料酒1勺，和少许白芝麻进行混合搅匀。
糖醋藕片的做法图解5

步骤5

另起炒锅，锅中倒入少许食用油，油热后倒入糖醋汁，烧开。
糖醋藕片的做法图解6

步骤6

下藕片翻炒均匀，撒芝麻，关火，就做好咯！

糖醋藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-09

©本菜谱的做法由 Cc鲁想當孙悟空 编写，未经授权不得转载

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