猪舌猪尾一锅端

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食材清单

猪舌 1条 猪尾巴 2条
冰糖 7g 料酒 2勺
生抽 3勺 老抽 1勺
十三香 少许 香叶 3片
草果 1个 八角 3个
蒜头 十几瓣 芝麻油 1勺
适量

烹饪步骤

步骤1

前天晚上把猪舌焯水刮洗干净切成块,猪尾巴也焯水,过凉水洗净。
猪舌猪尾一锅端的做法图解2

步骤2

将所有材料放入猪舌猪尾腌制,存放于冰箱冷藏,备第二天用。
猪舌猪尾一锅端的做法图解3

步骤3

第二天,高压锅烧开水,将其入锅,盖上锅盖上气后大火煮十五分钟,改中火煮十分钟。立即冷水冲至下气,掀开锅盖。
猪舌猪尾一锅端的做法图解4

步骤4

大火收汁。
猪舌猪尾一锅端的做法图解5

步骤5

成品图

小贴士


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创建时间:2016-04-10 12:19:15

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