红糖粥

精品
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红糖粥的用料

黄小米 50g 薏米 20g
红糖 60g 1000g
红枣 10颗左右

红糖粥的做法

红糖粥的做法图解1

步骤1

准备好材料
红糖粥的做法图解2

步骤2

把小米放入水淘一下,要小心点淘,以防小米漏了。千万不要用篮子!!这样小米都漏完了。多淘几遍!然后放温水里泡一会
红糖粥的做法图解3

步骤3

把薏米也用清水淘一会,多淘几遍(最好提前一晚泡好)
红糖粥的做法图解4

步骤4

在锅里加入950g水,烧开。加入小米和薏米
红糖粥的做法图解5

步骤5

大火煮5-8分钟。一定要看着!!不然会扑出来的,等第一次要扑的时候把盖子留个缝,一定要看着!中途用勺子多翻几次。
红糖粥的做法图解6

步骤6

加入红糖,我的红糖不是太上色,所以多放了点,味道依照个人口味,喜欢甜的就多放点红糖。开小火煮10分钟,要留个缝,稍微大一点。
红糖粥的做法图解7

步骤7

加入红枣,继续煮20分钟,同时加入40克冷水。

步骤8

中途一定要不断搅一下,薏米会粘锅的。
红糖粥的做法图解9

步骤9

再加入90g冷水,煮10分钟,就行了
红糖粥的做法图解10

步骤10

成品

红糖粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-10

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