凉拌绿豆芽

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这款凉拌绿豆芽，豆芽是自己用豆芽机发的，莴笋是婆婆自家花园里种的，绿色食品配上素有“健康素鱼油”之称的亚麻籽油，安全美味又营养哦。

凉拌绿豆芽的用料

绿豆芽 300克 莴笋 50克
黑木耳 10克 亚麻籽油 2小勺
盐 1克 生抽 1小勺
味精 1克 糖 2克
香油 1小勺 葱花 适量
白芝麻 适量

凉拌绿豆芽的做法

凉拌绿豆芽的做法图解1

步骤1

绿豆芽是自己用豆芽机发的， 3-4天即可发好。
凉拌绿豆芽的做法图解2

步骤2

将豆芽的头尾拣去，取锅烧水，水开后将豆芽放入锅中，焯透后捞出。
凉拌绿豆芽的做法图解3

步骤3

捞出后即冲凉水，并沥干水份。
凉拌绿豆芽的做法图解4

步骤4

莴笋去皮切成丝，加少许盐抓匀腌5分钟后沥去盐水。黑木耳泡开煮熟后切成丝。
凉拌绿豆芽的做法图解5

步骤5

把豆芽、莴笋丝、木耳丝放入大一点的盆子里，加入各种调料（根据自己口味调节），拌匀即可。
凉拌绿豆芽的做法图解6

步骤6

装盘后撒上白芝麻。
凉拌绿豆芽的做法图解7

步骤7

凉拌绿豆芽的烹饪技巧

我家口味平时清淡，伙伴们可根据自家喜好，调成醋溜也好、香l辣也好，一切随意。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-11

©本菜谱的做法由 s姐_絮 编写，未经授权不得转载

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