再挑剔的小孩也无法拒绝!彩色果蔬面

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面条绝对是出镜率最高的辅食之一。软软的、滑滑的,又好消化,7个月以上的宝宝就可以尝试添加了。市售的面条种类繁多,可是总担心会添加盐或其他添加剂。其实在家也可以利用果蔬汁作为天然色素,制做出五彩斑斓,造型可爱的面条和面条。

果蔬面的用料

红心火龙果 适量 南瓜 适量
菠菜 适量 紫甘蓝 适量
西红柿 适量 面粉 适量

果蔬面的做法

再挑剔的小孩也无法拒绝!彩色果蔬面的做法图解1

步骤1

原料准备:火龙果,紫甘蓝,南瓜,菠菜,西红柿,面粉。
再挑剔的小孩也无法拒绝!彩色果蔬面的做法图解2

步骤2

将五种果蔬分别榨汁。火龙果去皮切块榨汁,西红柿洗净榨汁,菠菜和紫甘蓝需要先焯水再榨汁,南瓜蒸熟后压成泥。
再挑剔的小孩也无法拒绝!彩色果蔬面的做法图解3

步骤3

取80克紫甘蓝汁加入200克面粉,用筷子搅成片状。再用手揉成比较硬的面团。如果一次揉不匀没关系,盖上保鲜膜醒一会儿,再接着揉。
再挑剔的小孩也无法拒绝!彩色果蔬面的做法图解4

步骤4

其他几种果蔬汁用相同的方法分别揉成面团。南瓜泥比其他几种含水量少一些,用90克和200克面。
再挑剔的小孩也无法拒绝!彩色果蔬面的做法图解5

步骤5

取一小块面,用压面机压成细面条。没有压面机也可用刀切。
再挑剔的小孩也无法拒绝!彩色果蔬面的做法图解6

步骤6

五种果蔬面分别压成面条,放在凉面架上。面条上要洒一些面粉,防止粘连。一次可以多做一些,挂着晾干,再剪短储存。
再挑剔的小孩也无法拒绝!彩色果蔬面的做法图解7

步骤7

接下来制作卡通面片,取一小块面,擀成薄片,用喜欢的模具刻出面片即可。
再挑剔的小孩也无法拒绝!彩色果蔬面的做法图解8

步骤8

多做几种形状,五种颜色的面片混合在一起非常漂亮。
再挑剔的小孩也无法拒绝!彩色果蔬面的做法图解9

步骤9

再来制作蝴蝶面,把面擀成薄片,用圆形的模具切出一个圆形面片。
再挑剔的小孩也无法拒绝!彩色果蔬面的做法图解10

步骤10

用尖头筷子***面片中间,捏紧即可。
再挑剔的小孩也无法拒绝!彩色果蔬面的做法图解11

步骤11

同样每种颜色都做一些。
再挑剔的小孩也无法拒绝!彩色果蔬面的做法图解12

步骤12

最后再做一种贝壳面,把面搓成小球,用大拇指在寿司帘上一捻,一个小贝壳就做好了。
再挑剔的小孩也无法拒绝!彩色果蔬面的做法图解13

步骤13

五颜六色的的小贝壳宝宝一定喜欢。
再挑剔的小孩也无法拒绝!彩色果蔬面的做法图解14

步骤14

可以加一些喜欢的蔬菜,肉或虾,紫菜,虾皮粉一起煮。

果蔬面的烹饪技巧

❶ 面团要尽量和的硬一些才不容易粘,煮好的面也更加劲道。如果给小宝宝吃想要面软一些,和面时可以多加10克果蔬汁。 ❷做好的面可以冷冻或晾干保存,最好一个月内吃完。 ❸压面机和卡通面片工具可以直接在某宝上面去找。各种价位不等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-11

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