广式腊味烧麦

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陈每力
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烧麦的用料

糯米 500g 虾米 适量
腊肠 三条 冬菇 适量
盐 适量 鸡精 适量
糖 少量 酱油 适量
香油 适量 饺子皮 适量

烧麦的做法

广式腊味烧麦的做法图解1

步骤1

食材切丁准备，冬菇用温水泡发后切丁，糯米提前一晚浸泡。加糖盐鸡精调味
广式腊味烧麦的做法图解2

步骤2

把材料调味料搅拌均匀，撒点水，上锅蒸到糯米变透明软糯，没有明显夹生即可，时间大约是一个小时
广式腊味烧麦的做法图解3

步骤3

蒸好的糯米饭倒入酱油搅拌均匀，然后就可以开始包烧麦了
广式腊味烧麦的做法图解4

步骤4

取适量糯米饭放在饺子皮中间，用虎口轻轻收紧即可，包好烧麦后上锅蒸15分钟即可

烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-11

©本菜谱的做法由 陈每力 编写，未经授权不得转载

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