自制希腊酸奶

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希腊酸奶,以其质地粘稠,口感浓郁,深受大家喜爱。市面上售卖的一些进口希腊酸奶,价格昂贵,分量又少,不如自己动手来制作。为大家介绍的这种方法,超级简单,做出来的酸奶堪比安慕希,最主要的是无任何添加剂,健康美味!

自制希腊酸奶的用料

自制原味酸奶

自制希腊酸奶的做法

自制希腊酸奶的做法图解1

步骤1

首先要制作一罐原味酸奶,我会一次做1L,放在冰箱里保存。这个步骤很简单,一盒1L的纯牛奶加一包酸奶发酵剂,关键是所用容器不能有水,否则会影响酸奶发酵。
自制希腊酸奶的做法图解2

步骤2

用一个有盖子的碗,上面放一个筛网,我用的是豆浆机里配的网,孔比较密集,网上面铺两层纱布,接着把酸奶倒在纱布上,盖上碗盖,放到冰箱里4-6个小时。
自制希腊酸奶的做法图解3

步骤3

取出来后,乳清已经被分离出来了
自制希腊酸奶的做法图解4

步骤4

这时候的酸奶,已经变得像奶油一样粘稠啦!而且不会化掉哦!
自制希腊酸奶的做法图解5

步骤5

吃的时候淋上蜂蜜,或者拌上紫薯水果等,自己大开脑洞DIY吧。我喜欢用这样的酸奶制作沙拉酱,出来的效果完胜丘比沙拉酱呢!最主要是,低脂,低脂,低脂!

自制希腊酸奶的烹饪技巧

自制的酸奶最好用品质高的纯牛奶
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-12

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