韩式辣白菜

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熙花酱
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给姥姥腌的，姥姥一直对我超级宠，家里好几个孩子对我最好，然后现在姥姥老了，我给姥姥做吃的，虽然做的没有那么好，但是姥姥很爱吃的说

韩式辣白菜的用料

大白菜 一颗吧 食盐 小半袋
辣椒粉 自己口味可以调 韭菜 一小把
苹果和梨 各一个 淀粉 10g-20g左右
雪碧 半罐 姜末，蒜末 一碗
洋葱丁 少半碗 萝卜 一大段
蒜苗，葱 自己想加就加反正少量

韩式辣白菜的做法

韩式辣白菜的做法图解1

步骤1

切开大白菜洗后控水一层一层抬起均匀涂抹食盐，记得一定不能多，一定不能多，放在阴凉处腌制，等待半天后，腌制的菜根折起不会断即可
韩式辣白菜的做法图解2

步骤2

韭菜，葱，蒜苗切节备用
韩式辣白菜的做法图解3

步骤3

姜末，蒜末，虾皮备用
韩式辣白菜的做法图解4

步骤4

萝卜切小节小段，我没有刀工
韩式辣白菜的做法图解5

步骤5

梨和苹果切丁备用
韩式辣白菜的做法图解6

步骤6

一碗淀粉水备用
韩式辣白菜的做法图解7

步骤7

这步忘记拍照了，把梨和苹果丁加雪碧放入榨汁机打成汁
韩式辣白菜的做法图解8

步骤8

淀粉水在锅里煮不断搅拌不要停因为会粘锅，直到变得透明
韩式辣白菜的做法图解9

步骤9

把汁和各种材料倒入加入辣椒粉，搅拌均匀即可关火找容器放凉备用，最好是有一个盆吧
韩式辣白菜的做法图解10

步骤10

将凉的酱料和白菜层层涂抹均匀放入容器内，我用的姥姥的坛子，多余的酱料倒在菜上面哦，不要浪费
韩式辣白菜的做法图解11

步骤11

密封，我先用袋子盖住然后用盖子全部封好的，密封后一定要找一个阴凉通风的地方放好哦
韩式辣白菜的做法图解12

步骤12

等待四天到一周就能开封试吃了，姥姥说好吃的

韩式辣白菜的烹饪技巧

这个是我调了好几次然后找到的最佳方法，可能方法不一样做出来味道有差异，不过我的这个方法是我做了几次后最佳的一个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-12

©本菜谱的做法由 熙花酱 编写，未经授权不得转载
分类： 韩国料理 辣 酸辣 午餐 晚餐

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