春日小清新:百香果磅蛋糕
精品
又到了百香果飘香的季节,窗外花红柳绿,万物复苏,特别喜欢这样充满生机的春天,给人希望。
烘焙也会随着季节而变得味道丰富起来,这个季节用美味的百香果果肉泡水,用果肉来做蛋糕,都是不错的选择。
百香果的酸甜正好中合了黄油的重口味,真的是小清香和重口味的完美结合。黄油的乳香中丝丝缕缕百香果的清香,这个春天岁月静好,就在手边,不是吗?
百香果蛋糕的做法
百香果蛋糕的烹饪技巧
模具:贝印磅蛋糕模具20*8cm 1个量
1.沾模具可以不垫油纸,我个人的习惯是要垫油纸,方便最后脱模。
2.黄油我用总统的发酵黄油,感觉不错,风味浓郁。保证能熟练打发黄油的情况下,泡打粉可以不加哦
3.百香果30克大约就是一枚果子的量,不需要再加多,量大了容易烤出来太软太湿。
4.低筋面粉我用的是富泽商店的低粉,更细腻烤磅蛋糕或者是全蛋海绵蛋糕都是首选哦。
5.烤到第15分钟的时候,用刀把蛋糕体表面轻轻划出一道线。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-04-13
©本菜谱的做法由 风清云淡的小雪 编写,未经授权不得转载
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