6步自制酸辣粉超简单

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做的时候忘记拍照了,只拍了成品,请见谅。不吃香菜可以用豌豆苗代替,不吃花椒油可以不放,最后我加了些卤牛肉拌在一起搭配,味道不错。

酸辣粉的用料

红薯粉丝 250g 植物油 少许
生抽 1勺 陈醋 2勺
红油 2勺 蒜末 适量
姜末 适量 胡椒粉 少许
辣椒粉 少许 花椒粉 少许
榨菜末 适量 香菜 适量

酸辣粉的做法

6步自制酸辣粉超简单的做法图解1

步骤1

1.红薯粉丝用温水浸泡60分钟左右;2.空碗倒入植物油,蒜末姜末盐;3.加入生抽、醋、红油;3.加入辣椒粉、胡椒粉、花椒粉;4.热水烧开倒入碗中;5.开水煮粉丝至接近透明捞出入碗;6.撒上香菜榨菜末,搅拌完成。

酸辣粉的烹饪技巧

1.红薯粉丝用温水浸泡60分钟左右;2.空碗倒入植物油,蒜末姜末盐;3.加入生抽、醋、红油;3.加入辣椒粉、胡椒粉、花椒粉;4.热水烧开倒入碗中;5.开水煮粉丝至接近透明捞出入碗;6.撒上香菜榨菜末,搅拌完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-13

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