西葫芦炒肉

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紫默（小草根家庭美食）
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这是一款最普通的家常菜，简单方便快捷，特别适合上班族，喜欢的看看：

西葫芦炒肉的用料

西葫芦 1个 猪肉 100克
盐 1小勺 五香粉 1小勺
鸡精 1克 生抽 7克
料酒 8克 水淀粉 5克
葱花 7克

西葫芦炒肉的做法

西葫芦炒肉的做法图解1

步骤1

将猪肉切片，葱切成葱花备用。
西葫芦炒肉的做法图解2

步骤2

洗净西葫芦
西葫芦炒肉的做法图解3

步骤3

将西葫芦切片，这时候的西葫芦特嫩，不用去瓤。
西葫芦炒肉的做法图解4

步骤4

锅烧热，加底油，葱花炝锅
西葫芦炒肉的做法图解5

步骤5

加肉片煸炒到变色
西葫芦炒肉的做法图解6

步骤6

最高温的时候，烹料酒，然后加生抽
西葫芦炒肉的做法图解7

步骤7

加入西葫芦片，快速翻炒
西葫芦炒肉的做法图解8

步骤8

加盐，五香粉，最后少许水淀粉勾芡，关火加鸡精。
西葫芦炒肉的做法图解9

步骤9

装盘
西葫芦炒肉的做法图解10

步骤10

成品

西葫芦炒肉的烹饪技巧

西葫芦特嫩，所以炒的时候，会出点汤汁，勾点芡，味道不流失。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-13

©本菜谱的做法由 紫默（小草根家庭美食） 编写，未经授权不得转载
分类： 东北菜 炒 咸 家常味 中国菜

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